Klassifikation af italienske vine

De italienske vine er klassificeret i fire kategorier, der hierarkisk er inddelt på følgende måde fra bund til top:

 

  • Vino da tavola betyder bordvin italiensk. Det er den laveste italienske vinkategori.

  • IGT - Indicazione Geografica Tipica betyder, at vinen er typisk for sit geografiske område.

  • DOC - Denominazione d’Origine Controllata  – krav til druesorter, høstmængder og alkohol%.

  • DOCG - Denominazione d’Origine Controllata e Garantita – flere krav og prøvesmagning.

Mange af Italiens dyreste vine er imidlertid IGT vine eller Vino da tavolo, f.eks. fordi de er lavet af drue-sammensætninger, som ikke tillades som fx en Supertoscaner, der kan være en IGT hvis druesammensætningen ikke er lovlig ift DOC (G).
 

Netop fordi det er let at finde på den ene side tynde og latterlige DOCG-vine og på den anden side fantastisk flotte DOC-vine og IGT vine giver det ingen rigtig mening at gå for meget op i disse klassifikationer.

Det drejer sig jo om hvad man synes smager godt – og hvad man vil betale.

Kildegårdsvej 13

2900 Hellerup

Tlf: 28 700 728

CVR: 32914497

Bank: Nordea - Hellerup 

© 2021 by Casa Vino